Главная 20 Блины 20 Блины гречневые — Просто праздник

Блины гречневые — Просто праздник

Блины гречневые - Просто праздник

Дрожжевые блины гречневые получаются приятного кремового цвета, пышными, вкусными и очень сытными. Они готовятся из хорошо разваренной гречневой крупы или из гречневой муки, к которой нужно добавить муку пшеничную. При отсутствии гречневой муки обычную гречку следует измельчить в кофемолке, предварительно перебрав гречневую крупу и удалив примеси. Блины гречневые можно приготовить из гречневого теста на молоке с добавлением яйца или постные – на воде и рафинированном растительном масле.

Блины гречневые - Просто праздник

К пышным и румяным гречневым блинам, приготовленным на молоке, можно подать сметану, сливки, мясной паштет или любое варенье. Если блины гречневые хранить под крышкой, они долго не черствеют. Остывшие блины всегда можно разогреть в микроволновке или в сковороде под крышкой на медленном огне.

Блины гречневые - Просто праздник

  • Гречневую крупу промыть, залить тремя стаканами воды, посолить по вкусу и хорошо разварить в кастрюле под крышкой на медленном огне. Должна получиться вязкая гречневая каша.
  • Пока варится гречка, дрожжи развести в небольшом количестве тёплой воды (2-3 столовые ложки) и дать постоять в тепле, чтобы дрожжи немного подошли.
  • Яйцо растереть с сахаром и добавить в теплую кашу, затем влить стакан молока, растительное масло, разведённые дрожжи и всё хорошо перемешать.
  • Постепенно подмешать пшеничную муку, чтобы тесто стало довольно густым, как на оладьи.
  • Тесто поставить в тёплое место и дать ему подойти.
  • Оставшуюся часть молока (примерно половину стакана) довести до кипения, немного остудить и всыпать в молоко питьевую соду, перемешать.
  • Горячее молоко с содой вылить в дрожжевое гречневое тесто и тщательно перемешать. Тесто должно быть не очень густым, но и не жидким.
  • Сковороду разогреть, смазать рафинированным подсолнечным маслом, в центр половником налить тесто, чтобы оно равномерно растеклось по сковороде.
  • Каждый блин поджарить с обеих сторон до румяной корочки. Чтобы гречневые блины получились пышнее, желательно жарить их в сковородке под крышкой.

Готовим: на плите в сковороде. Время приготовления: 1 час 30 минут — 1 час 40 минут. Выход: 10-12 блинов гречневых на молоке.

Блины гречневые - Просто праздник

Блины гречневые постные внесут приятное разнообразие в ваше меню во время поста. Гречневые блины отлично подойдут к чаю, кофе и просто в виде сладкого блюда: с вареньем, повидлом или мёдом. А ещё их можно смазать кабачковой или баклажанной икрой, слегка поперчить, свернуть в трубочку и использовать в виде острой закуски.

Если у вас есть гречневая мука, то приготовление теста на блины гречневые постные займёт ещё меньше времени, но в готовых блинах уже не будут попадаться мелкие крупинки гречки, которые придают блинам своеобразный приятный вкус. В тесто для постных гречневых блинов обязательно добавляется и пшеничная мука. Чем больше в тесте пшеничной муки, тем эластичнее получаются готовые гречневые блины, они легче отделяются от сковороды и не разрываются при переворачивании.

Блины гречневые - Просто праздник

  • 15 грамм свежих дрожжей залить двумя столовыми ложками тёплой воды и дать постоять до появления характерных пузырьков. Если дрожжи хорошего качества, через 10-15 минут пузырьки появятся.
  • Стакан гречневой крупы измельчить в кофемолке до состояния муки или взять готовую гречневую муку.
  • Измельчённую гречку или гречневую муку выложить в эмалированную кастрюлю, влить половину стакана холодной воды, перемешать до получения однородной консистенции.
  • Затем влить в кастрюлю стакан очень горячей воды, перемешать содержимое, накрыть крышкой и в таком положении дать немного остыть. После чего в кастрюлю добавить подошедшие дрожжи и 1-2 столовые ложки пшеничной муки.
  • Кастрюлю накрыть полотенцем и поставить в тёплое место, чтобы гречневое тесто подошло.
  • Примерно через 30-40 минут в поднявшееся гречневое тесто добавить столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли, 2 столовые ложки рафинированного растительного масла, всё хорошо перемешать. Если тесто получилось жидким, можно добавить ещё одну столовую ложку пшеничной муки и тщательно перемешать.
  • Тесту дать постоять в тёплом месте минут 20, накрыв кастрюлю крышкой или полотенцем.
  • Затем нагреть половину стакана воды до кипения, всыпать в кипяток половину чайной ложки питьевой соды и вылить воду с питьевой содой в тесто.
  • Тесто хорошо перемешать, добавить столовую ложку пшеничной муки. Тесто должно быть текучим, консистенции негустой сметаны.
  • Небольшую сковороду хорошо нагреть, влить немного рафинированного растительного масла, затем половником в центр сковороды выложить тесто. Гречневые постные блины желательно печь небольшого размера, чтобы они лучше снимались со сковороды и не рвались при переворачивании.
  • Сковороду накрыть крышкой и жарить гречневый блин с одной стороны примерно 1 минуту. Снизу он должен подрумяниться.
  • Блин из гречневой муки перевернуть деревянной лопаткой или ножом с широким лезвием на другую сторону, закрыть сковороду крышкой и жарить блин до готовности.

Готовим: на плите в сковороде. Время приготовления: 1 час 20 минут. Выход: 10 постных гречневых блинов.

О admin

x

Check Also

Блины с тыквой

Основные ингредиенты: Тыква, Мука Блины бывают разные и с разными начинками. Что только не придумывают настоящие гурманы, чтобы поразить своим кулинарным мастерством своих близких и родных.

Блины с тыквой и творогом, рецепт с фото, Все Блюда

Ну вот, добралась я до первой тыквы нового урожая. Тыквы все уродились большие, и я так подозреваю, что пару дней завтракать, обедать и ужинать мы будем тыквой. Хорошо, что у меня любят все тыквенное – супы, рагу, выпечку с тыквой, запеканки разные, тыквенные оладьи, тыквенную кашу на молоке.

Тыквенно-кабачковые блины с припёком — кулинарный рецепт

Сытные блины с припёком из лука и свежей зелени сельдерея. Ингредиенты для Тыквенно-кабачковые блины с припёком: Тесто Припёк Время приготовления: 90 минут Количество порций: 30 В миске с тёплой водой растворила дрожжи, насыпала 1/3 часть муки, сахар и оставила на насколько минут для брожения.

Рецепт Блины укропные с мясом

1 ст. л. сливочного масла 400 репчатого лука 1 небольшая морковь 1 головка репчатого лука 1 корень петрушки молотый мускатный орех черный перец горошек Отделить яичные белки от желтков, взбить белки в устойчивую пену, желтки растереть с сахаром и солью, добавить небольшое количество молока и тщательно размешать.

Блины из тыквы — полезно и вкусно, Леди 40 плюс

Приготовить блины из тыквы несложно, тем более они приятно удивят всех своим вкусом и могут послужить основой для торта. Блины из тыквы получаются красивыми и сытными.

Блины с тыквой на молоке — рецепт с фото

Для любителей тыквы, предлагаю рецепт замечательных тыквенных блинов. Блинчики получаются красивого цвета, очень нежными, ароматными и вкусными. Такие блины с тыквой, замешанные на молоке, можно подать с медом, сметаной, любым вареньем или джемом.

Блины с тыквой на молоке — вкусный рецепт с фото

Блины из тыквы на молоке - это вкусно, быстро и просто. Блюда для детей – это всегда задача для родителей, порой непростая. Хочется, чтобы блюдо было вкусным, полезным, питательным и, чтобы нравилось ребенку.

Как приготовить блины из тыквы — пошаговый рецепт

Для многих Масленица – это веселый праздник с развлечениями, а для нас, хозяюшек – время смелых экспериментов на вкусную тему и открытий. Предлагаем попробовать вкусно и быстро приготовить полезные и сытные блины из сладкой тыквы по простым рецептам, которые мы поместили в сегодняшнюю подборку.

Блины из тыквы на кефире: быстрый и вкусный рецепт с пошаговым приготовлением

Блины из тыквы на кефире: быстрый и вкусный рецепт с пошаговым приготовлением Масленица идет. Уже совсем скоро будем встречать первые дни масленицы, будем печь блины и угощать дорогих гостей.

Блины, оладьи, Блюда из тыквы, рецепты с фото на: 63 рецепта

Золотистые, вкусные оладьи из тыквы. Рецептов тыквенных оладий много, добавляют в тесто кефир и сметану, тыкву пекут, варят или натирают сырую. Этот рецепт очень простой, но оладьи получаются вкусными.

Блины из пюре тыквы

Блины из пюре тыквы 500 г муки, 1 кг тыквы, 1 л молока, 3 яйца, 15 г дрожжей, 50 г топленого масла, 100 г сахара, соль по вкусу. Тыкву очистить, нарезать кусочками, сварить до мягкости и протереть сквозь сито; влить в пюре молоко и подогреть до температуры парного молока.

Блины с картошкой и мясом укропные

Если вы не хотите готовить обычные блины для своих родных, добавьте в тесто укроп и блины станут ароматными от зелени и красивыми. Можно укропные блины кушать просто со сметаной или приготовить для них начинку.

Блины из тыквы

Блины – это прекрасная возможность поэкспериментировать и проявить свою кулинарную фантазию. Они бывают абсолютно разными, с начинками и без. Настоящие гурманы постоянно придумывают что-то новое, такое, чем бы можно было поразить остальных.

Укропные блины с мясом и тыквой, Рецепты блинов

Думаю, не все любят золотистую тыкву, но если её вкусно приготовить и сразу же, в горячем виде, подать к столу, то вкусовые ощущения покорят даже заядлого гурмана.

Блины на молоке рецепт видио — Вкусные рецепты с фото и видео

1) ВАФЛИ ХРУСТЯЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Масло сливочное 200 гр.● Мука пшеничная 200 гр.● Сахар 200 гр.● Яйцо куриное 5 шт.● Крахмал картофельный 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Нам понадобится минимальное количество ингредиентов.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ — Простой рецепт

КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ- Простой рецепт Готовлю по вашему рецепту. Получается просто бомба #56845; муж восторге а с кефиром можно так? здравствуйте. вкусные блинчики,но они у меня почему то разъезжались на сковороде Здравствуйте! В таком случае можно попробовать равномерно распределить столовой ложкой.

Блины на дрожжах рецепт толстые пышные кислые

Несмотря на то, что для многих блины ассоциируются с Масленицей, это вовсе не повод отказываться от вкусного и ароматного блюда в остальное время года. Неважно, лето за окном или зима, утро или вечер, вы всегда можете порадовать себя и своих близких вкусным и ароматным кушаньем.

Картофельные блины простой рецепт — Видео уроки

Готовим вкусные картофельные блины - простой видео рецепт. ……………………………………………………………………………… Подписывайтесь на мои новые видео //www.youtube.com/channel/UCw9yKSMN0UcL1ntM8BaRAFg?sub_confirmation=1 Ставьте лайки.

Картофельные блины на сковороде —

Картофельные блины на сковороде, Видео загрузил Delicious taste | Искать Delicious taste 4 г. назад Картофельные котлеты с сыром вкусно и быстро Картопляні котлети Простые рецепты вкусные блюда Картофельные котлеты с сыром вкусно и быстро Картопляні котлети Простые рецепты вкусные блюда блюда из картошки ------------------------------------------------------------------------------------ First culinary Ukraine Переглядайте наш сайт https://www.

Картофельные блины — Картофельные блины рецепт

Картофельные блины - Картофельные блины рецепт Для наших подписчиков у нас есть подарок - скидки от наших партнеров. Ссылки ниже. Скидка 70% на Брендовые часы https://clck.

Картофельные блины — Картофельные блины рецепт, видео онлайн на ()

Очень вкусные Картофельные блинчики рецепт Рецепт с фото на сайте hттр://viкка.сом.uа/ ПРОДУКТЫ: картофель 3 шт. Картофельные блинчики с зеленым луком,очень вкусные,сытные,яркие и красивые!Готовятся очень быстро и легко.

Картофельные блины — Вкусные рецепты с фото!

Нежные картофельные блины из картофельного пюре. Ингредиенты: Картофель средний - 5 шт. Мука - 250 гр. Молоко - 250 гр. Яйца - 3 шт. Чеснок - 3-4 зубка Сахар - 1 ст.л. 3 ст. л. растительного масла Соль по вкусу Зелень по желанию Картофель почистить, порезать, залить водой (что бы слегка покрыла картофель), посолить и отварить до готовности.

Как приготовить блины на молоке, рецепты, фото

Как приготовить блины: пошаговые рецепты с фото, полезные советы Самый старый тип хлеба — блины. Известно, что родиной происхождения блинов является Древняя Греция и Рим.

Блины из картофельного пюре – рецепт на молоке

Картофель служит основой для огромного количества блюд, одно из которых предлагаю сегодня вашему вниманию. Блины из картофеля могут существовать в самых разных вариациях – сырой или вареный овощ становится главным компонентом блюда.

Рейтинг@Mail.ru