Главная 20 Интерьер 20 Универсальные ножи для кухни, Купить онлайн на

Универсальные ножи для кухни, Купить онлайн на

В этой статье:

Универсальный нож

Выбирая ножи на кухню, можно легко запутаться в их разнообразии. Большие и маленькие, с гладким и зубчатым лезвием, стальные и керамические – сегодняшний выбор различных кухонных ножей поражает. Можно провести несколько часов в магазине, но так и не понять, какой именно нож Вам нужен. Поэтому мы предлагаем Вам обратить внимание на настоящее спасение многих хозяек – универсальный нож.

WESTWING подскажет, для каких целей служит универсальный кухонный нож, как правильно его выбрать и на что обратить внимание при покупке. Мы предлагаем Вам ножи и аксессуары для кухни от лучших брендов с мировым именем, поэтому Вы всегда можете быть уверены в качестве и надежности товаров. Сделайте работу на кухне проще и приятнее с WESTWING!

Универсальные ножи для кухни, Купить онлайн на

Универсальные ножи собрали в себе лучшие свойства всех остальных лезвий. Эта уникальная модель была разработана для тех, кто немного времени проводит на кухне и находится в поиске качественного ножа с широкими функциональными возможностями и невысокой ценой. Он имеет длину лезвия около 12-15 см, толщину 2 см и гладкую режущую поверхность без зазубрин. Лезвие слегка закруглено кверху, а рукоять обладает эргономической формой и анатомическим изгибом.

Именно эти характеристики позволяют ножу быть многофункциональным и резать все, начиная от мяса и овощей, заканчивая колбасой и сыром. Некоторые мастера умудряются даже чистить им овощи. Если Вы готовите от случая к случаю, то мы рекомендуем Вам купить один качественный универсальный нож для кухни и пользоваться всеми его преимуществами.

Но в универсальности такого ножа скрываются и его недостатки. Являясь полезным помощником для обычных операций на кухне, он не сможет справиться с такими продуктами, как, например, мягкий сыр или кусок мяса с костями. Чтобы разрезать большой кусок мяса универсальным ножом, Вам придется приложить немало усилий.

Универсальные ножи для кухни, Купить онлайн на

Если Вы собираетесь купить универсальные ножи, необходимо убедиться в их качестве, ведь такой нож станет Вашим верным и, возможно, единственным помощником на кухне. В первую очередь, качество ножа определяет материал лезвия. Лезвия изготавливаются из следующих материалов:

  • Углеродистая сталь. Большинство лезвий – и дорогих, и дешевых – изготавливается именно из стали. Основные характеристики стали – плотность, твердость, специальная обработка и примеси. Если обычная сталь может ржаветь и покрываться пятнами, то сталь с примесями хрома и никеля является более прочной и реже ржавеет.
  • Титан. Лезвия из титана характеризуются легким весом, они не ржавеют и не окисляют продукты, а также обладают антибактериальными свойствами. К их минусам можно отнести высокую стоимость.
  • Керамика. Керамические лезвия – японское изобретение, которое за последние 20 лет получило любовь и признание во всем мире. Керамические ножи легкие, очень острые, почти не требуют заточки и при воздействии влаги не ржавеют в процессе длительной эксплуатации. В то же время они хрупкие, могут легко сломаться и разбиться.

Универсальные ножи для кухни, Купить онлайн на

Работая с кухонными ножами, чаще всего Вы соприкасаетесь именно с рукояткой. И неудобная или некачественная рукоятка может значительно затруднить процесс нарезания. А если речь идет о единственном универсальном ноже, то рукоятка должна быть просто идеальной!

Ее удобство и эргономика зависит от таких факторов, как материал, размер, форма и вес. Рукоятка должна хорошо подходить под размер руки, но лишние выемки могут только помешать. Слишком круглая рукоятка будет крутиться в руке, слишком маленькая – натирать, а слишком большая потребует приложения силы.

Деревянная рукоятка ножа считается одним из наиболее предпочтительных вариантов из-за своей натуральности. Нож с такой рукояткой удобно держать в руке. Чтобы он не ржавел от частого контакта с водой, нужно убедиться в том, что металлическая часть обработана противодействующим влаге специальным составом.

Универсальные ножи для кухни, Купить онлайн на
Универсальные ножи для кухни, Купить онлайн на
Универсальные ножи для кухни, Купить онлайн на

Пластиковые рукоятки являются наиболее дешевыми, они не деформируются и не теряют свой внешний вид, легко моются в посудомоечной машине. Но пластиковая рукоятка не всегда приятно лежит в руке и к тому же, сделанная из некачественных материалов, может сломаться или отойти от лезвия.

Металлические рукоятки считаются самыми прочными и долговечными, они не впитывают запахов, но могут быть подвержены ржавчине. Такая рукоятка подойдет не всем из-за ее достаточно большого веса, к тому же на ощупь она менее приятна, чем деревянная или прорезиненная.

Резина или синтетика (полимеры) – это современные материалы, которые все чаще используются для рукояток. Такие рукояти удобно лежат и амортизируются в руке, к тому же они абсолютно гигиеничны.

Функциональные возможности кулинарных инструментов

Универсальные ножи для кухни, Купить онлайн на

Универсальные ножи – идеальные и незаменимые на кухне помощники, с помощью которых повар быстро и легко может:

  • нашинковать лук и зелень;
  • нарезать овощи и фрукты кубиками, кольцами или четвертинками;
  • разделать различные мясные субпродукты;
  • порезать очень тонкими кусочками твердые продукты питания: сырокопченую или сыровяленую колбасу, сыр либо тыкву;
  • аккуратно разделить на порции сдобные десертные изделия: сильно крошащиеся бисквиты или лакомства, сделанные из слоеного теста.

Универсальные ножи для кухни, Купить онлайн на
Универсальные ножи для кухни, Купить онлайн на
Универсальные ножи для кухни, Купить онлайн на

Множество разных кулинарных задач можно оперативно выполнить без посторонней помощи при использовании универсального ножа, у которого обязательно должно быть очень острое лезвие. Поэтому необходимо регулярно точить кухонный прибор с помощью разных приспособлений – применить:

  1. Электрический станок для заточки ножа, который можно использовать не только для придания остроты кухонным принадлежностям, но и туристическим, бытовым, канцелярским и карманным моделям.
  2. Универсальный механический станок, способный отлично наточить ножи с лезвиями из разных материалов: керамики, стали или других видов металла. За счет оснащения прибора направляющими, покрытыми алмазными абразивами, нож приобретет первозданную остроту после использования удобного приспособления.
  3. Профессиональную ручную точилку, которая за несколько минут может сделать лезвие от больстера до кончика острым, как бритва.

Универсальный кухонный инструмент – отличная идея для подарка шеф-повару или любительницам удивлять домочадцев изысканными лакомствами. Гравировка имени или жизненного девиза кулинара-именинника на ноже сделает презентуемый столовый прибор уникальным и оригинальным, который, наверняка, станет предметом гордости любой хозяюшки и профессионального повара.

Универсальные ножи для кухни, Купить онлайн на

Среди огромного разнообразия ножей достаточно сложно выбрать оптимальный вариант, так как каждый производитель понятие «универсальный» подразумевает по-своему. Большие, маленькие, широкие и узкие ножи – модельный ряд настолько широк, что стирается грань между стандартными и универсальными изделиями, предназначенными для измельчения продуктов питания. Поэтому при подборе острых кухонных приборов обращайте внимание на конструктивные особенности:

  • Рукоятка должна быть литой, а не пустотелой. От этого зависит срок эксплуатации ножей и удобство использования. Предпочтение стоит отдать моделям с рукоятками из сверхпрочного бакелита, обладающего термостойкими и нескользящими свойствами.
  • Оптимальный вес изделия составляет 100-150 грамм. Тяжелым режущим инструментом сложно измельчать большое количество разных по твердости продуктов питания, чистить рыбу или овощи. Легкость ножа – немаловажный аргумент в пользу идеального столового прибора.
  • Форма клинка играет определяющую роль в процессе работы с мясом и рыбой. Порезать свиной окорок, семгу или карпа на стейки проще всего с помощью ножа с прямой формой клинка, который плавно двигается и отлично справляется с любым сопротивлением в виде костей и хрящиков.
  • Тонкость лезвия влияет на легкость проникновения ножа в разные по степени твердости продукты питания. Острая сталь, толщина которой составляет 0,1-0,2 мм, позволяет нарезать колбасные изделия и мясные деликатесы очень тонкими кусочками с идеально гладкой поверхностью.
  • Твердость стали, использованной для производства ножа, должна варьироваться в пределе 58-61 HRC. От этого показателя зависит продолжительность времени, в течение которого режущий инструмент не будет нуждаться в заточке.

В шоппинг-клубе Вествинг Вы можете купить наборы ножей с подставкой с отменными эксплуатационными свойствами, универсальный режущий инструмент из керамики или стали, который поможет Вам легко справиться с любыми сложными кулинарными задачами. Фото разных столовых приборов помогут правильно определиться с кухонными аксессуарами, способными помочь Вам освоить новые грани кулинарного искусства.

Похожие статьи

О admin

x

Check Also

Натуральный пол для гостиной

Пол в гостиной Пол в гостиной играет куда более важную роль в интерьере, чем это ...

Картины в интерьере гостиной: фото

Картины в интерьере гостиной Картины в интерьере гостиной – это стильно, красиво и оригинально. Яркие ...

Серый цвет в интерьере гостиной

Серый цвет в интерьере гостиной Серый цвет в интерьере гостиной еще недавно считался выбором консерваторов ...

Неоклассика в гостиной: советы от

Неоклассика в гостиной Воплощением элегантности и сдержанной роскоши по праву считается неоклассика в гостиной. Изящные ...

Как оформить обеденную зону в гостиной

В этой статье: Как оформить обеденную зону в гостиной: фото, стили, идеи Как оформить обеденную ...

Необычный дизайн гостиной — незаурядные идеи

Необычный дизайн гостиной Желание обладать уникальной вещью — непередаваемое состояние. В нем сплетаются и неутомимость ...

Как подобрать освещение для гостиной

В этой статье: Как подобрать освещение для гостиной: фото, стили, идеи Виды освещения для гостиной ...

Оранжевый цвет в интерьере гостиной

В этой статье: Оранжевый цвет в интерьере гостиной: фото, стили, идеи Оранжевый цвет в интерьере ...

Современный дизайн гостиной: идеи от WESTWNG

В этой статье: Современный дизайн гостиной: планировка и зонирование Современный дизайн гостиной Современный дизайн гостиных ...

Шторы для гостиной, Купить онлайн на

Шторы для гостиной Для того чтобы дизайн интерьера в Вашем доме заиграл всеми красками и ...

Trendy Prints Шторы для гостиной и других комнат Интерьер & Дизайн

Trendy Prints Каждый сезон – это время обновлений. А когда речь идет о летней поре, ...

Mastercraft в вашей гостиной Оформляем интерьер мило, но не скучно Интерьер & Дизайн

Mastercraft в вашей гостиной Милые статуэтки и фарфоровые куклы, изящные рамки и зеркала, оригинальные часы, ...

Chic Antique для гостиной Уникальные вещицы Интерьер & Дизайн

Chic Antique для гостиной Ваши гости снова удивлены: когда вы успели посетить Clignancourt — самый ...

Стильная мебель для гостиной (фото), Купить на

В этой статье: Распространенные ошибки при организации пространства и оформлении интерьера Стильная мебель для гостиной ...

Угловая мебель для гостиной

Угловая мебель для гостиной Достоверно не известно, кто именно изобрел первый угловой шкаф или диван, ...

Текстиль для гостиной

Текстиль для гостиной Текстиль для гостиной – это не только воздушные шторы, дизайнерские покрывала, пледы, ...

Персиковый цвет в интерьере гостиной

В этой статье: Персиковый цвет в интерьере гостиной: фото, стили, идеи Персиковый цвет в интерьере ...

Красный цвет в интерьере гостиной

Красный цвет в интерьере гостиной Красный цвет в интерьере гостиной в любом количестве притягивает к ...

Коричневый цвет в интерьере гостиной, фото

В этой статье: Коричневый цвет в интерьере гостиной: фото, стили, идеи Коричневый цвет в интерьере ...

Как подобрать шторы для гостиной

В этой статье: Оригинально и респектабельно: изысканные шторы в зал Как подобрать шторы для гостиной ...

Как красиво оформить стены в гостиной

В этой статье: Как красиво оформить стены в гостиной: фото, стили, идеи Подбор предметов декора ...

Торшеры в интерьере гостиной c фото, Вдохновение

Торшеры в интерьере гостиной Торшеры в интерьере гостиной – пережиток прошлого или стильные предметы интерьера, ...

Черный цвет в интерьере гостиной, 10 фото

Черный цвет в интерьере гостиной Черный цвет в интерьере гостиной – подходящий выбор как для ...

Фиолетовый цвет в интерьере гостиной: фото, идеи

В этой статье: Фиолетовый цвет в интерьере гостиной: фото, стили, идеи Гармоничная комбинация фиолетового с ...

Рейтинг@Mail.ru