Главная 20 Блины 20 Гречневые блины по-белорусски – Рецепт с фото

Гречневые блины по-белорусски – Рецепт с фото

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

Рецепт белорусских блинов из гречневой муки.

Гречневые блины — белорусский подляшский рецепт. Этот рецепт я нашла на белорусском форуме в теме о старинных белорусских рецептах. Испекла вчера, балуюсь и сегодня ими, а вам представляю приготовление с подробными пошаговыми фотографиями. Кстати. знаю, что многим не по душе такие блины, но тем не менее этот рецепт ищут многие. Вот для тех, кто ищет и любит новое, я и публикую эти блины.

  • 1 стакан — гречневая мука
  • 1 стакан — пшеничная мука
  • 70 г. — свежие дрожжи
  • 2 ст. ложки — сахар
  • 1 стакан — теплое молоко
  • 2 ст. ложки — сливочное масло
  • 2 шт — куриные яйца
  • 1/4 ч. л — соль
  • жир для жарки.

Как приготовить гречневые блины

Гречневой муки, как и самой гречки, в Венгрии в обычных магазинах не найти. Поэтому я иногда заглядываю в наши биоаптеки, там и приобретаю всякие экзотические продукты типа овсянки, пшена, гречки и других полезных круп, так любимых нами — славянами. Гречку саму я смолола на кофемолке и просеяла пару раз, как и советовали хозяюшки на том белорусском форуме. Приготовила все продукты заранее, чтобы потом не путаться.

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

1. Пол-стакана гречневой муки залить кипятком. В оригинальном рецепте не было указано, сколько именно, я пол-стакана налила. Хорошо растереть и отставить для остывания.

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

Когда смесь охладилась до комнатной температуры, добавить половину нормы пшеничной муки и тщательно перемешать всю массу.

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

2. В дрожжи положить 1 ложку сахара, влить примерно 1/4 стакана молока и все вместе хорошо перемешать и смешать с приготовленной ранее мучной смесью.

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

У меня за 10-15 мин отлично всё поднялось.

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

3. Растереть 1 ст. ложку сливочного масла с 1 ст. ложкой сахара, добавить 2 желтка

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

и растереть в однородную массу.

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

всыпать остальную муку, соль и остатки молока.

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

Влить подошедшую опару тоже

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

Все вместе хорошо перемешать и оставить опять подходить в теплом месте. Когда тесто увеличится в 2 раза, добавить взбитые белки и перемешать.

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

4. Жарить гречневые блины на хорошо разогретой и смазанной сковороде (а лучше на двух одновременно).

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

Ну вот такие получились блины гречневые толстенькие, я их ела с очень вкусным смальцем польским, с солёными рыжиками (рецепты потом будут), вкусно и просто так, но необычно -предупреждаю.

Фото белорусских гречневых блинов

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

А потом я решила тесто разбавить до максимума и напекла тонких и уже ела со сладкой тёртой клубникой. Фотографию сделала на фоне льняной небольшой подарочной наволочки с рисунком моей Орши, ведь рецепт этих гречневых блинов — старинный белорусский, подляшский.

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

Гречневые блины по-белорусски - Рецепт с фото

Всех славян — земляков — с Масленицей!

О admin

x

Check Also

Блины с бананом – Рецепт с фото

Блины со сладкой начинкой из бананов, по вкусу многим гурманам. А если приготовить их по особенному и сдобрить сгущенным молоком, то это блюдо станет коронным десертом на вашем столе.

Блины с бананами, как приготовить необычно, рецепт с фото, Все Блюда

Блины я делаю детям очень часто и из всего, что есть под рукой в данный момент. Если блины будут с начинкой, например с фаршем и рисом, то можно их даже на воде пожарить.

Вкусные блины с бананами получаются по этому рецепту

Блины с бананами рецепт имеют очень простой и являются великолепным сладким блюдом. Такой десерт отлично подойдет для завтрака, который обязательно понравится и малышам, и взрослым.

Как приготовить блины со сгущенкой в домашних условиях?

Сочные блинчики со сгущенкой можно считать классическим вариантом такого угощения. Сгущенное молоко используется как сырое, так и вареное. Вареным чаще поливают готовые блинчики, а вареную сгущенку помещают внутрь в качестве начинки.

Рецепт: Банановые блины, на молоке

1. Сначала необходимо очищенный банан нарезать на несколько кусочков. Желательно использовать очень спелые плоды. Поместить их в глубокую чашу, где будет замешиваться тесто, добавить половину молока.

Блины со сгущенкой – пошаговый фото рецепт

Для славян эти тонкие лепешки являются не только национальным угощением с огромным ассортиментом начинок, но и главным блюдом на завтрак. И что не говори, блины со сгущенкой среди множества различных вариантов остаются вне конкуренции.

Блины со сгущенкой – пошаговый рецепт с фото: как приготовить

Блины со сгущенкой – вкуснейший десерт, который можно подать ребенку на завтрак или к вечернему чаепитию. Эти тонкие и нежные вкуснейшие блинчики покоряют не только сладкоежек.

Блины на молоке с бананом и сгущенкой, Рецепты блинов

Точно сказать невозможно, но, вероятнее всего, блины на молоке были первым вкусным десертом, приготовленным из муки. Когда придумали их фаршировать разными начинками неизвестно, но выдумка оказалась настолько популярной, что на сегодняшний день существуют тысячи рецептов блинов, и начинок для них.

Блины с вареной сгущенкой и бананом – Пошаговый рецепт с фото

В миске взбить 3 яйца. Добавить 300 мл молока. Добавить 2 ст. ложки растительного масла. Добавить 170 г муки и 1/4 ч. ложки соли, хорошо взбить тесто венчиком. Выпекать тонкие блинчики на раскаленной сковороде с двух сторон.

Блины с бананами и сгущенкой – Домашний Ресторан

Впервые блинчики с бананами я попробовала в одном из наших путешествий. После экскурсии на водопад, возле автобуса образовалась очередь – все покупали блины со сгущенкой и бананами.

Тыквенно-яблочные блины с корицей с фото, Рецепт тыквенно-яблочных блинов с корицей на

Время приготовления: 35 мин. Время подготовки: 5 мин. Кол-во порций: 3 шт. Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак. Вкусные, сладкие тыквенные блины с кусочками яблок в тесте и ароматом корицы! Эти блины хороши без дополнения в виде сладкого соуса, так как они уже сами по себе очень вкусны, идеальный вариант подачи — просто присыпать их сахарной пудрой! Кусочки яблок в готовых блинах становятся мягкими, тыквенное пюре придаёт им тонкий, едва уловимый аромат тыквы, а корица вносит особую пикантную нотку! Пробуйте, рекомендую однозначно! Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Для приготовления тыквенно-яблочных блинов с корицей нам понадобится тыквенное пюре, яблоки (можно взять сушёные), сахар, сливочное масло, молотая корица, пшеничная мука, молоко, сода, сахар.

Блины фруктово-ягодные (яблочные, клубничные и т

#1 Ольга-Алёнушка Мама: Тётя Доктор Правители огня 18 438 сообщений #2 Ольга-Алёнушка Мама: Тётя Доктор Правители огня 18 438 сообщений БЛИНЧ

Блины на молоке с яблоками – рецепт с фото

Блинчики и оладьи - это моя слабость, могу печь их хоть каждый день. Недавно приготовила блины на молоке с яблоками. Для придания блинчикам шоколадного вкуса добавила в тесто какао.

Блины на молоке с кармелизированной тыквой и яблоком под малиновым соусом

Субботнее утро обычно отличается от других дней возможностью приготовить на завтрак что-нибудь другое, кроме стандартного яйца в смятку и хлопьев. Очень многие начинают печь блинчики.

Блины с яблоками в карамели и корицей, Десерты

Эти блины наверняка станут самыми любимыми. Вкусные, с ароматом корицы, ванили и яблоками в карамели они необычно вкусные. Мука – 3,5 стакана Молоко – 3 стакана Сахар – 1 столовая ложка (или по вкусу) Разрыхлитель – 2 чайные ложки Соль — 25 чайной ложки Ванилин – 0,25 чайной ложки Сливочное масло – 2 столовые ложки (растопить) Яблочное пюре – 2 столовые ложки Яблоки – 2 штуки Сливочное масло – 2 столовые ложки Сахар – 2 столовые ложки (лучше коричневый) Корица – 0,2 чайной ложки Приготовить карамельные яблоки.

Блины с яблоками в карамели

мука - 400г молоко - 1л яйцо - 1 шт. свежие дрожжи - 30г (или 1/2 пакетика сухих) сахар - 2 ч.л. соль - 1 щепотка вода (кипяток) - 100-300 мл Раскрошить свежие дрожжи, влить теплое молоко, добавить сахар, соль.

Блины с яблоками в карамели, Самый вкусный портал Рунета

Блины на молоке с кармелизированной тыквой и яблоком под малиновым соусом В качестве самой основы, а именно блинов, можно брать любой любимый и привычный вам рецепт.

Блины на молоке вкуснейший карамельный соус! рецепт с фото

Ингредиенты для теста: 1.Молоко – 500 мл. 2.Мука – 1 стак. 3.Яйца – 4 шт. 4.Сахар – ½ стак. 5.Ванилин – 1 пак. 6.Молотая корица – ½ ч.л. Ингредиенты для соуса: 1.Сахар – 1 стак.

Блины рецепты с фото

Коллекция рецептов с ингредиентом - блины. Поделиться с друзьями: Базовый рецепт тонких сладких блинчиков, дополнением к которым может служить любая начинка или - читать далее Яблоки в сочетании с ароматной корицей, нежный сливочный сыр и взбитые сливки - идеальная начинка - читать далее Подробный рецепт приготовления блюда - Блинный торт с клубничным топпингом с шампанским.

Блины на кефире с карамелизованными яблоками

Автор: Рыбчанская Ирина Дата: 19 02 2015 г Блины на кефире хороши хоть с чем, хоть — без ничего, просто с маслом. А, если сдобрить их карамелизованными яблоками, то получится и вовсе славно.

Блины с яблоками: рецепты с корицей, тыквой, на кефире

Блины с яблоками – простой и восхитительный десерт, который характеризуется нежным, сладковатым вкусом. Это изысканное блюдо русской кухни станет незаменимым решением для завтрака.

Рецепт Блины с карамелизированными яблоками, Two Cooks

Ингредиенты для рецепта Блины с карамелизированными яблоками Молоко чуть подогреть или оставить на часик при комнатной температуре, добавить сахар, соль и яйца-взбить миксером или венчиком.

Блины с карамелизированными яблоками

Ароматные и нежные французские блины с карамелизированными яблоками получаются просто восхитительными! Готовятся просто, а результат какой! Тесто: Молоко – 500 мл Яйца – 2 шт. Мука – 10 ст.л. Сахар – 3 ст.л. Соль – 1 ч.л. Растительное масло – 3 ст.л. Начинка: Яблоки – 5-7 шт. Сахар – 4-5 ст.л. (в зависимости от того на сколько яблоки сладкие) Сливочное масло – 150 г. Для начала сделаем начинку, так как она должна немного остыть.

Блинчики на молоке, Блины, Завтрак, рецепты с фото на: 96 рецептов

Американские блинчики - панкейки, замечательный завтрак для всей семьи! Пышные и вкусные панкейки порадуют ваших близких, придутся по вкусу детям и взрослым, станут любимым лакомством всей семьи.

Рейтинг@Mail.ru