Главная 20 Хлеб 20 Каталог рецептов – Страны кулинаров

Каталог рецептов – Страны кулинаров

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Еще один несладкий пирог из дрожжевого слоёного теста.

Тесто в этом пироге используем такое же, как и в пироге с красной рыбой и рисом из слоёного теста. Также его раскатываем и собираем. Отличаются эти пироги начинкой, о приготовлении которой расскажу вам подробнее.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Бризоль – это не название блюда, а способ приготовления. Означает, что-либо, зажаренное в яйце, омлете или льезоне. Для приготовления классического бризоля необходима определенная сноровка. Для приготовления ленивого бризоля понадобится только желание приготовить это необыкновенно вкусное и сытное блюдо и никаких специальных навыков. У ленивого бризоля есть только один недостаток, начав его есть, остановиться очень и очень сложно. Очень уж вкусно.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Обалденно вкусная закуска! Баклажаны получаются в меру острые со сладковато-нежным медовым вкусом.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Никакой новогодний стол на территории бывшего СССР не может обойтись без этого традиционного салата. Новое поколение, конечно, может не согласиться, но я настаивать не буду — сёледка под шубой, она же под шубой, или даже просто шуба нравится многим, для них и опишу этот замечательный салат.

Противникам майонеза советую дальше просто не читать — зачем себя расстраивать? Ведь без майонеза этот салат не может быть полноценным.

Итак, к процессу.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Аромат кунжутного масла ярко раскрывается в процессе тепловой обработки блюда. А в нашем случае еще и подчеркивается семенами кунжута.

Курица получается нежной, с тонким орехово-чесночным ароматом, в меру острая, кисло-сладкая. Соль в этом рецепте не используется (вполне хватает той, что содержится в соевом соусе и приправе), но если вам необходимо, то вы можете добавить её по своему вкусу.

Рецепт несложный, вполне подойдет для праздничного стола и просто на ужин.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Морковные оладьи хороши на завтрак, лёгкий ужин, понравятся детям. Можно подавать просто со сметаной или сладким соусом. Морковь внутри остаётся слегка твердой, похрустывает на зубах. Её вкус в этих оладьях становится ярким, необычно тонким и лёгким.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Вкусные булочки к чаю или к кофе, а можно и просто так! Правда, пошагово не фотографировала, извините.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Блюдо получилось сочным, лёгким, горчичное масло придает вкусу некоторую пикантность.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Такой сырный пирог вкусен сам по себе. Его можно есть горячим и холодным, с чаем или кофе, но я рекомендую есть его с куриным супом или бульоном вместо хлеба.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Баклажаны хороши в любом виде, самые простые рецепты ничуть не хуже сложных и изысканных. Обжаришь баклажаны, смажешь майонезом с чесночком, положишь сверху помидорчик, что может быть лучше?

Осмелюсь предложить вашему вниманию закусочный торт из баклажанов с йогуртом. Возможно такое сочетание для вас будет непривычным, но стоит попробовать – результат вас не разочарует.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Несложное порционное блюдо для праздничного стола или просто на ужин.

Мясо получается ароматное, сочное, нежное, картофель пропитывается соками мяса, грибным вкусом и сметаной.

Классическое и гармоничное сочетание.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Омлетные рулетики могут выручить вас, когда надо что-то приготовить быстро, и чтобы закуска была не только вкусной, но еще и красивой.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Маринованные овощи всегда хороши на праздничном столе, особенно в зимние и осенние праздники. Они замечательно дополняют мясное и рыбное изобилие традиционного русского застолья.

Кроме того, эта кубанская закуска красиво смотрится, радует глаз и возбуждает аппетит!

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Я знаю, как некоторые кулинары-любители понимают слово “импровизация”. Твори-вытворяй, что захочешь, отметай законы и правила, шпарь напропалую! Веселое занятие – ничего не скажешь, революционное! Только ответьте – вам приходилось угощаться результатами таких творений? По моему мнению, в своем совершенстве они мало чем отличаются от фортепианных импровизаций пятилетнего мальчугана, которому только что купили пианино. Да, конечно, есть вероятность, что в результате одного лишь бряцания по клавишам, без учебы и практики, из под гениальных пальцев мальчугана выйдет пятая симфония Бетховена, но вы уж сами оцените, насколько эта вероятность велика.

Поэтому я еще раз желаю со всей ответственностью заявить: правила, законы, гармонию и сольфеджио изучать надо как в музыке, так и в кулинарии. И импровизация лишь тогда зажигает сердца и вызывает слюноотделение, когда законы гармонии исполняются практически бессознательно.

Я предлагаю решить кулинарную задачу, где дано:
– цесарка импортная, размороженная – 1 шт
– лук репчатый, среднего размера – 6 шт
– набор для тайского супа, непонятно зачем купленный в супермаркете – 1 уп
– топленое или хорошее растительное масло – 50 гр
– кокосовое молоко – 1 банка
– рыбный соус – 2 ст.л.

цесарка – домашняя птица, похожая размером и строением на курицу, только в четыре раза вкуснее, но можно заменить домашней суповой курицей, которых нет-нет, да и продают на рынках.

домашняя суповая курица – курица, выращенная в деревне, пожившая и повидавшая все, вплоть до детей и внуков; как правило, такие куры бывают несколько стройнее бройлеров, ноги у них длиннее, киль жестче, мясо на ногах явно темнее, чем на грудке; домашняя суповая курица требует длительной тепловой обработки, ее можно готовить два-три часа, без риска получить разваренные волокна отдельно, а кости отдельно; во время приготовления домашняя суповая курица издает аромат без применения чеснока, глютамата и использования волшебных кубиков от уважаемого А.Зимина.

набор для тайского супа – набор, состоящий из кореньев галанга и крачай (галанга меньшая), лимонного сорго, листьев каффир-лайма, самого каффир-лайма (бугристый такой, размером с грецкий орех), а то и просто лайма, что, несомненно, не так хорошо, нескольких видов мини-баклажанов. Встречается во всех супермаркетах, куда я только не пойду – везде продается.

кокосовое молоко – 400 мл банка, на которой так и написано “кокосовое молоко”, бывают еще и кокосовые сливки, и то и другое встречается во всех супермаркетах, куда я только не пойду – везде продается, везет, наверное!

рыбный соус – нам пла, прозрачная жидкость цвета от карамели до соевого соуса; мне попадается во всех супермаркетах и уж точно – в специализированных магазинах и на Дорогомиловском рынке, в палатках, где только черта лысого и нет, но если нет, так замените килькой-анчоусом, измельченной вместе с соевым соусом, а мне мозги не компосируйте, мне сегодня еще рыбу фаршировать.

Допустим, что книг по тайской кухне в доме нет, интернет отключили, из головы все выскочило.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

При подаче этого блюда даже и не вспоминайте о привычном аккомпанементе к мантам – катыке или сметане с солью и чесноком. Ничего не надо, блюдо получается вполне самодостаточным.

Только вот о чем хочу вас попросить: готовя это блюдо, не забудьте пригласить друзей, соседей или, в крайнем случае, родственников. Не ешьте его сами, чтобы не потерять сон и не ворочаться в постели, каждые пол часа поминая маму этих мантов и спрашивая себя зачем я столько ел, жуварма булсин? разве с увеличением сожранного количества они стали вкуснее, чем те первые две штуки, которыми я закусил бокал вина?

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Нежная ароматная запеканка так и тает во рту. Готовится очень легко, а результат порадует вас и ваших близких. Я отнесла рецепт к постной кухне, так как возможен и постный вариант приготовления блюда, о нём я тоже расскажу.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Отличное и любимое блюдо! Готовила на 14 человек.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Суп из белых грибов со сметаной и манкой можно приготовить за полчаса. А если вы, как и я, запаслись осенью белыми грибами, то приготовить такой суп не составит труда.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Оригинальный способ подачи рыбы для праздничного стола или романтического ужина Каталог рецептов - Страны кулинаров

Форель замечательно сочетается с хрустящей корочкой из бекона, получается сочной, нежной, ароматной. Картофель вбирает в себя вытопленный жир и становится хорошим дополнением к рыбе.

Каталог рецептов - Страны кулинаров

Спокойно, спокойно, сейчас все переведу! Барак, варак – лист, листочек, кусочек раскатанного теста. Чуч-вара, дюш-бара – все это про тот самый листочек, начиненный, к примеру, мясом. Чуч– и дюш- означает вареный, только и всего. Кстати, будете смеяться, но слово вареники тоже происходит от вараки, это уже потом украинцы безупречно-талантливо самим названием указали на способ их приготовления!

Так, ну вернемся к нашим яйцам. Тухум и йумуртаг как раз и обозначают яйца в различных тюркских языках. Но на границе Туркмении и Хорезма, откуда родом это блюдо, в ходу оба названия. Яйца называют и так, и эдак! И знаете, почему это здорово? Потому что сегодня мы будем использовать как раз два вида яиц. Вот перепелиные, десятков пять на первый случай, и дюжина обыкновенных, куриных. Только, чур, хороших, вкусных!

Потому что помимо яиц нам понадобится еще грамм 150-200 хорошего сливочного масла, ложки три-четыре оливкового, картошка и мука дурум, из твердых пород пшеницы. Нет такой? Ну, и не надо! Берите обычную, какая есть. Все равно получится! А попадется на глаза дурум (а она обязательно попадется, вот увидите!), так купите дурум и приготовите все еще раз.

О admin

x

Check Also

Пошаговый рецепт приготовления Блинного торта с заварным кремом

Как приготовить Блинный торт с заварным кремом по рецепту с фото Рецепт приготовления вкусного торта (пирога) Карпатка Как приготовить творожный торт с печеньем без выпечки по рецепту с фото Пошаговый рецепт с фото Бисквитного торта со сгущенкой Многие хозяйки пекут блины.

Блинный торт с заварным кремом: пошаговый рецепт с фото, LS

Блинный торт с заварным кремом: пошаговый рецепт с фото и советы кондитеров Сегодня у нас на десерт - блинный торт с заварным кремом. Это лакомство уже покорило сердца многих сладкоежек.

Рецепт блинного торта с заварным кремом – рецепт с фото

Моя семья очень любит блины. Я их часто готовлю с самыми разными начинками. Но больше всего мы любим блинный торт с заварным кремом. Для этого рецепта придется потрудиться: выпечь достаточно большое количество блинов, приготовить крем, смазать все блинчики и подождать целую ночь, чтобы торт пропитался.

Блинный торт с заварным кремом – рецепт с фото пошаговый

Рецепт приготовления торта из блинов с заварным кремом. Если вы любитель блинов и традиционный способ подачи вас уже не устраивает – попробуйте собрать неприхотливый тортик с кремом.

Блинный торт с заварным кремом и маком – пошаговый рецепт с фото на

Если не работает духовка, а захотелось сладкого и вкусного торта, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте блинный торт. Очень актуален такой торт на Масленицу, ведь он так подходит к празднику.

Блинный торт с заварным кремом – Вкусно и просто

Простой и безумно вкусный торт из блинов понравится и взрослым, и малышам. Сочетание нежных блинчиков и легкого крема является классическим. По желанию, каждый слой блинного торта можно пересыпать измельченными свежими ягодами или грецкими орехами.

Блинный пирог с курицей, Пошаговые рецепты с фото

На Руси блинные или блинчатые пироги готовили закрытыми, используя в качестве начинки творог, квашеную капусту, грибы, картофельное пюре и др. Сегодня мы предлагаем рецепт пирога с курицей, который готовится довольно легко и отлично подойдёт в качестве закуски или сытного ужина.

Великолепный блинный пирог с курицей и грибами

Сегодня мы будем готовить великолепный блинный пирог с курицей и грибами, а также расскажем своеобразный рецепт — про секрет тонких блинов. С помощью довольно простых ингредиентов и нехитрой процедуры приготовления у вас получится нежнейший блинный тортик с курочкой и грибами шампиньонами.

Блинный пирог с курицей и индейкой рецепт с фото, как приготовить на

Время приготовления: 1 час Время подготовки: 1 час Кол-во порций: 14 шт. Рецепт подойдет на: ужин, обед, перекус, завтрак. Блинный пирог или даже торт, одно из любимых блюд в моей семье.

Блинный пирог с курицей рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусный блинный пирог с курицей в домашних условиях

Блинный пирог с курицей рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусный блинный пирог с курицей в домашних условиях Блинный пирог с курицей - Всё полезно, что в рот полезло — говорили в старину люди.

Сто домашних дел – Blog Archive Блинный пирог с курицей и грибами, Сто домашних дел

Блюдо, которое прекрасно подойдет как на праздник, так и просто если вы захотите порадовать своих друзей и родственников чем то вкусненьким и необычным. Ингредиенты: 10-12 тоненьких блинов по вашему любимому рецепту (рецепт тонких блинчиков на минералке вы можете посмотреть здесь, на кислом молоке здесь); куриная грудка (вареная или жареная) — 1 шт.; майонез — 1-2 ст. ложки; твердый сыр — 150-200 гр.; грибы (у меня консервированные белые, но можно любые) — 300 гр.; луковица — 1 шт. Приготовление: Для первой начинки курицу мелко нарезать и смешать с майонезом или сметаной.

Блинный пирог с грибами и курицей – будет главным блюдом на праздничном столе

Блинный пирог с грибами и курицей — будет главным блюдом на праздничном столе Хочу Вас предупредить, что это блюдо явно Вы не сможете приготовить быстро. На него придется потратить время.

БЛИННЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ, Кулинарные истории

Хочу Вас предупредить, что это блюдо явно Вы не сможете приготовить быстро. На него придется потратить время. Но результат Вас особо порадует. Сделайте Ваш семейный вечер теплее и уютнее, приготовьте блинный пирог с курицей и грибами: Хочу Вас предупредить, что это блюдо явно Вы не сможете приготовить быстро.

Блинный пирог – Сочный, с курицей и грибами, Ремонт и дизайн кухни

Блинный пирог, рецепт с курицей и грибами. Пирог из готовых блинчиков, без возни с тестом. Очень сочная начинка и простое приготовление! Блины тонкие (например, на минералке) — 10 шт. Куриная грудка отварная — 250 г Грибы с луком, обжаренные на растительном масле — 250 г Соус бешамель — 1,5-2 стакана Яйцо — 1 шт. Майонез — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу Масло сливочное — 45 г Мука — 30 г Молоко — 500 мл Мускатный орех молотый — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч.л. Подготовим продукты для блинного пирога с курицей и грибами.

Блинчатый пирог с курицей, грибами и сыром фета рецепт с подробными фото

Блинчатый пирог с курицей, грибами и сыром фета. Это просто шедевр Приветствую всех читателей моего блога. Сегодня я продолжаю готовить блинчатый пирог с курицей, грибами и сыром фета.

Блинный торт с курицей и грибами – рецепт приготовления с фото

Этот закусочный торт из тонких румяных блинов приведет в восторг даже самого привередливого гурмана! Блинный торт с курицей и грибами всегда получается особенно вкусным, сочным и всегда исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.

Рецепт Плов с курицей и грибами

Рецепт Плов с курицей и грибами . Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей и грибами". Энергетическая ценность Плов с курицей и грибами составляет 103,9 кКал.

Блинный пирог с курицей и грибами рецепты с фото

БЛИННЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно. БЛИННЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ В нашей семье любят блинный пирог с курицей и грибами, но этим начинки не ограничиваются, это может быть и просто грибная начинка или сладкая — с заварным кремом и ягодами.

Блинный пирог с грибами и курицей – Мир настроения

Хочу Вас предупредить, что это блюдо явно Вы не сможете приготовить быстро. На него придется потратить время. Но результат Вас особо порадует. Сделайте Ваш семейный вечер теплее и уютнее, приготовьте блинный пирог с курицей и грибами: Ингредиенты: 12 блинов, желательно, чтобы они были тонкие, 1 куриная грудка — заранее отваренная, Тертый твердый сыр -200 грамм Грибы — по Вашему желанию Способ приготовления: Обильно смазываем форму для запекания сливочным маслом.

Блинный пирог с курицей – пошаговый рецепт с фото от Петелинки

Блины на Руси любили всегда, подавали это блюдо с разнообразными начинками: сладкими, острыми, мясными и прочими. Но, как оказалось, из этих составляющих можно соорудить восхитительный пирог.

Закусочный блинный пирог – Улитка – (с курицей и грибами)

Закусочный блинный пирог Улитка (с курицей и грибами) Это не так рецепт, как идея приготовления закусочного пирога))) Сразу скажу, что блины можно использовать любые, ваши любимые или какие есть в наличии, главное, что бы они подходили для фарширования.

Блинный пирог с курицей и грибами в нашей семье просто обожают – Лучшие рецепты для Вас!

Блинный пирог с курицей и грибами в нашей семье просто обожают Я готовлю его еще и с творогом, ягодами, сыром и ветчиной — всегда по-разному, но так вкусно. Ингредиенты мука — 4-5 столовых ложек; молоко — 0,5 литра; яйцо — 2-3 штуки; крахмал — 1 столовая ложка; соль, сахар по вкусу; подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

РЕЦЕПТЫ Блинный пирог с курицей на

Ингредиенты на 4 персоны: Сметана 15% 15 гр. Молоко 2.5% 300 мл. Мука пшеничная 150 гр. Курица (филе) 300 гр. Лук репчатый (средний) 2 шт. Петрушка 5 гр. Помидоры 440 гр. Укроп 5 гр. Сыр Российский 200 гр. Яйцо куриное 3 шт. Как приготовить Блинный пирог с курицей Смешать яйца, молоко и просеянную муку.

Блинный пирог с курицей и грибами в сырной заливке, Вкусные рецепты

Блинный пирог с курицей и грибами в сырной заливке в закладки 17 заливка: яйца 2-3 шт. сметана 250 г соль перец молотый шампиньоны свежие 500 г сыр твердый 300 г петрушка пучок куриное филе 2 шт. луковица 1 шт. перец молотый соль молоко 1 ст. мука 1 ст. яйца 2 шт. соль щепотка сахар 2 щепотки вода 1 ст. Готовим тесто для блинчиков.

Рейтинг@Mail.ru