Главная 20 Хлеб 20 Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Сыворотка, оставшаяся после приготовления домашнего творога, послужит отличной основой для блинов. Они могут быть самыми разными: толстыми, пышными, кружевными, но самым универсальным считается рецепт тонких блинчиков на сыворотке. Готовятся они очень легко, из жидкого теста с добавлением яиц и соды. В блинчиках на сыворотке нет крупных дырочек, поэтому к ним подходит любая начинка: от заварного крема до рубленой сельди с картофельным пюре. Со сметаной и вареньем тоже вкусно, такой завтрак всегда съедается с большим аппетитом.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

  • Пшеничная мука – 140 гр;
  • Теплая молочная сыворотка – 250 мл;
  • сахар – 1,5 ст. л (для сладких блинов 3 ст. л);
  • мелкая соль – 2 щепотки;
  • яйцо – 1 шт;
  • сода – 0,5 ч. л;
  • столовый уксус – 1 ст. л;
  • растительное масло – 3 ст. л.

Яйцо разбейте в мисочку, разболтайте. Подогрейте сыворотку, чтобы она стала едва теплой, примерно комнатной температуры. Влейте треть стакана к яйцу, взбейте в однородную массу с пузырьками пены.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Муку просейте в один прием. В этом рецепте блинов на сыворотке жидкость добавляется в муку, а не наоборот, поэтому ее не нужно делить на части. Если блинчики будут сладкими, сразу добавьте ванильный сахар и пряности для ароматизации теста.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Перелейте жидкую смесь к сухим ингредиентам. Сначала все смешайте ложкой, затем разотрите венчиком, чтобы не было даже маленьких комочков или сухой муки.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Должна получиться густая, однородная масса, напоминающая тесто на оладьи.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

В два-три приема добавьте теплую сыворотку. После каждой порции размешивайте тесто. Возможно, жидкости понадобится добавить чуть больше, зависит от качества муки.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Сколько положить сахара в блинчики зависит от выбранной начинки: для мясной или овощной достаточно одной ложки, для сладких добавьте две-три. Блинчики со сметаной или творогом тоже лучше сделать сладкими, а к меду или варенью подойдут любые.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Влейте растительное масло, взбейте тесто, чтобы на поверхности не оставалось маслянистых разводов.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Соду залейте уксусом, подождите пока смесь перестанет шипеть и пениться. Вылейте в тесто, взбейте.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

После добавления соды оставьте тесто на 10 минут настояться. Если оно немного загустеет, перед выпеканием блинов разведите, только не вливайте холодную сыворотку, подогрейте ее.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

На среднем огне раскалите сковороду. Смажьте маслом или проведите по поверхности кусочком свиного сала. Налейте порцию теста, распределите его тонким слоем, покачивая и наклоняя сковородку. Пекутся тонкие блинчики на сыворотке быстро: через одну-две минуты поверхность станет матовой, в дырочку и можно переворачивать.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Со второй стороны пекутся еще быстрее, нужно только подрумянить низ и сразу снимать. Старайтесь не пересушить тонкие блины, не передерживайте их на сковородке. Складывайте стопочкой, накрывайте или смазывайте кусочком масла.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Наши румяные тонкие блины на сыворотке готовы! Сворачивайте конвертиком, трубочкой, наполняйте начинкой или подавайте к столу со сметаной, творожной массой, медом, сгущенкой. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Бризоль из куриного филе как приготовить – Пошаговые рецепты блюд с фото в домашних условиях

Бризоль из куриного филе [как приготовить] - пошаговый рецепт с фото Количество порций: 4 порции Время приготовления: 60 минут Печать рецепта Б ризоль - это способ приготовления, распространенный во французской кухне.

Бризоль из мясного фарша с сырной начинкой

Бризоль - это способ приготовления блюда, означает - обжаренное в яйце. А приготовить таким образом можно любой фарш без лука и хлеба, рыбу, свиную или куриную отбивную.

Рецепт бризоль приготовить – Вкусные рецепты с фото и видео

Ингредиенты: ● печенье — 24 штуки; ● молоко — 2/3 стакана; ● творог — 250 г; ● сметана — 4 ст. ложки; ● сахар — 3-4 ст. ложки в зависимости от сладости печенья; ● сливочное масло — 2-3 ст. ложки; ● цедра лимона — 2 ч. ложки; ● клубника (свежая.

Бризоль, Правильное питание

Интересное французское слово бризоль только недавно появилось в кулинарном лексиконе современных хозяек. Но на самом деле, это старинное блюдо, или способ приготовления блюда, который пришел к нам из кулинарной Франции.

Бризоль из кальмаров рецепт с фото, Волшебная

Вы, наверное, сейчас думаете: А что это такое — бризоль?. А ведь вы готовили такое блюдо или, по крайней мере, пробовали. Бризолями называют любой продукт, обжаренный в яично-мучном кляре или льезоне.

Ленивый Бризоль Ингредиенты: 2 яйца (не маленьких) – Успешный рецепт

2 яйца (не маленьких) 80-100 гр. фарша5 шампиньонов1 марин. огурецпо 1 ст.л. сметаны и молока2 ст.л. с горой тертого сырачуть горчицы, зубчик чеснокасоль, перец, растительное маслонесколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч.л. растит масла.

Бризоль из курицы: рецепт с сыром на сковороде, Чудо-Повар

Бризоль из курицы с сыром на сковороде. Как приготовить бризоль с курицей в домашних условиях Бризоль (или, если проще сказать, обычный омлет) мы привыкли готовить очень часто в различных вариантах: с мясом, ветчиной, рыбой, хлебом, помидорами, луком.

Бризоль – рецепт с фото, рецепт приготовления в домашних условиях

Как приготовить Бризоль за 20 мин. на 4 порции? Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов. Готовим и едим с удовольствием! Добавить в список покупок + Фарш 400 г Добавить в список покупок + Яйцо куриное 5 штук Добавить в список покупок + Лук 1 штука Добавить в список покупок + Соль по вкусу Добавить в список покупок + Молотый черный перец по вкусу Добавить в список покупок + Пшеничная мука 1 столовая ложка Добавить в список покупок + Растительное масло по вкусу Вымешать фарш, добавив измельченную в блендере луковицу, а также перец и соль по вкусу.

Как приготовить вкуснейший бризоль

Бризоль – блюдо вкусное и сытное. Фактически это яично-мясные блинчики с начинкой. Бризоль можно подавать на завтрак, он гарантированно зарядит вас нужным количеством калорий на весь день.

Пикантная – Бризоль – быстрый рецепт, Кулинарные рецепты – 1391991

Сегодня готовила для семьи "Бризоль", вернее сказать, ее разновидность, т.к. это не классический вариант. Предлагаю еще один "ленивый" рецепт. Все приготовление заняло (вместе с фото) 40 минут.

С необычным названием – Что такое бризоль, Вкусные рецепты

С необычным названием… Что такое бризоль? в закладки 47 Если вы любите необычные, но при этом простые в приготовлении блюда, то непременно попробуйте приготовить бризоль.

Бризоль с курицей и грибами

Добрый день, мои дорогие кулинары. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления удивительно вкусного блюда из курицы. Я уже говорила вам, что у моего мужа на работе есть классный корабельный повар, очень часто я слышу такие комплименты в его честь, что мне становится завидно.

Бризоль из фарша: как приготовить? Видео – Woman s Day

Источники расходятся в истории происхождения бризоля. Одни утверждают, что это блюдо пришло к нам из Италии, другие — что это кулинарная находка некоего французского маркиза Брезоля.

Самые проверенные рецепты – Ленивый Бризоль

Ингредиенты: 2 яйца (не маленьких) 80-100гр фарша 5 шампиньонов 1 марин огурец по 1 ст л сметаны и молока 2 ст л с горой тертого сыра чуть горчицы, зубчик чеснока соль, перец, растительное масло несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки Способ приготовления: В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит масла.

Бризоль, Рецепты

Добавлено\горячее Вам потребуется для 10 порций: фарш говяжий 800 г, сыр 160 г, майонез 200 г, крупные помидоры 2 шт., чеснок 3-4 зубчика, яйца 10 штук, масло растительное для жарки, зелень, соль, перец, кетчуп.

Что такое бризоль

Что такое бризоль — блюдо или способ его приготовления? Происхождение этого русского кулинарного термина очень неясно. Дюма-отец в своем Большом кулинарном словаре утверждает, что был некий мифический маркиз Брезоль, чей слуга придумал блюдо, названное брЕзоль, а вовсе не бризоль, как сейчас принято говорить . Тем не менее обычно под этим термином в русской кухне имеют в виду тонко отбитое мясо, панированное в муке, потом льезоне (яйца + молоко), затем в сухарях, и поджаренное.

РЕЦЕПТЫ Ленивый Бризоль на

рецепт приготовления Ленивого Бризоля Бризоль – это скорее даже не название блюда, а способ его приготовления – зажаренный в омлете. Таким образом можно приготовить фарш, рыбку, отбивные.

Бризоль – очень вкусно

Маска, которая успешно заменяет ботокс: разглаживает морщины и подтягивает кожу. И. Королевский рецепт Ингредиенты 1) 1 кг картофеля 2) 500 грамм свинины или говядины 3) 1 . 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 1. Девочка-Лето, одетая в счастье, С сиреневой ленточкой в рыжей косе, В легком прозрач.

Бризоль – Кулинарные рецепты с фото

Дата: 26.02.2014 Категория: Закуски Бризоль — это фарш, обжаренный в яйце. В него можно завернуть любую начинку. Это очень вкусно и красиво. Отличная закуска к праздничному столу.

Бризоль по-александрийски рецепт с фото

29.01.2014 | Готовили: 565 | Оценка: 5.0 Рецепт александрйского бризоля из фарша. Не пугайтесь незнакомого названия, это некое подобие котлет и готовится бризоль очень просто и довольно быстро.

Бризоль из фарша, мясной рецепт с фото

Такое вкусное название пришло к нам из Франции, страны кулинарных шедевров. По сути бризоль - это не название определённого блюда, а способ его приготовления.

Бризоль – сайт диетолога Людмилы Денисенко

БРИЗОЛЬ от Frau-T Для начала выясним, что же обозначает это слово Бризоль, это кулинарное блюдо, верней будет сказать, что это способ приготовления, т.е. "зажаренный в омлете, яйце, в льезоне". Бризоли можно приготовить из мясного фарша,из куриной или свиной отбивной, а также из рыбы, о чем я уже начала мечтать))) я просто чувствую, какая это будет вкуснятина.

Приготовление Бризоль с сыром и шампиньонами рецепт

Бризоль — блюдо французской кухни. В переводе это слово означает зажаренный в яйце и описывает сам процесс приготовления этого блюда. Практически каждая хозяйка что-то зажаривала в яйце (отбивные, рыбу), однако, она даже и не подозревала, что готовит популярное французское блюдо! Оказывается, готовить его очень просто: достаточно зажарить основной продукт во взбитом яйце и добавить начинку.

Бризоль: пошаговый видеорецепт

Существует невероятное количество способов приготовления вкусных бризолей, но мы на Vkusno.co рекомендуем сделать это изумительно вкусное французское блюдо именно по этому простому, оригинальному рецепту.

Рейтинг@Mail.ru